שִׂים לֵב: בְּאֲתָר זֶה מֻפְעֶלֶת מַעֲרֶכֶת נָגִישׁ בִּקְלִיק הַמְּסַיַּעַת לִנְגִישׁוּת הָאֲתָר. לְחַץ Control-F11 לְהַתְאָמַת הָאֲתָר לְעִוְורִים הַמִּשְׁתַּמְּשִׁים בְּתוֹכְנַת קוֹרֵא־מָסָךְ; לְחַץ Control-F10 לִפְתִיחַת תַּפְרִיט נְגִישׁוּת.

שף/ית תפעולי

לוד |
3-4 שנים |
משרה מלאה
| לפני 17 שעות
תיאור משרה

תפעול מטבח
עבודה בשיתוף עם מנהל המטבח המרכזי - ממלא/ת מקום בהיעדרו
ניהול והובלת צוות מקצועי במטבח בדגש על סרוויס בוקר והוצאה של 20,000 מנות ילדים ביום
ביצוע תהליכי בישול והכנות מוקדמות ליום למחרת
שליטה וניהול חומרי גלם
עבודה עפ"י מתכונים כתובים
ביצוע עבודה עפ"י תכניות עבודה
נכונות לעבודה בסביבה דינמית ובפעילות עצימה
עמידה בלוחות זמנים

דרישות התפקיד

ניסיון מוכח בניהול מטבחים \ רצפת ייצור במטבחים המייצרים אלפי מנות ביום
ניסיון במטבח מוסדי\מלונאות – יתרון אך לא חובה
נכונות לעבודה במטבח מרכזי ראשי המייצר כמות ארוחות גדולה מאוד
עבודה בקצב גבוה בזמן הסרוויס
חמישה ימי עבודה בשבוע
נכונות לימי שישי - לפי הצורך
שעות עבודה 05:00/06:00-16:00
תנאי שכר ותנאים מעולים למתאימים
תנאים נוספים יופרטו במעמד הריאיון

* משרה זו פונה לנשים וגברים כאחד.

חברות מובילות באתר

חברות מובילות באתר