דרוש/ה סגן/ית בכיר/ה למנהל מטבח

חולון |
1-2 שנים |
משרה מלאה
| לפני 7 שעות
תיאור משרה

לביה"ח וולפסון בחולון דרוש/ה סגן/ית בכיר/ה למנהל מטבח
סיוע בניהול וארגון של כל עבודות המטבח במרכז הרפואי.
סיוע לממונה בתכנון תפריטים על כל סוגיהם, בשיתוף עם בעלי תפקידים נוספים במטבח.
סיוע בפיקוח על עובדי המטבח, ביישום הנהלים וההוראות הרלוונטיים בעבודה השוטפת.
פיקוח על חלוקת האוכל, שמירה על תנאי תברואה והיגיינה הדרושים.
סיוע לממונה בתכנון ופיתוח של שיפורים בתחום המטבח ובכלל זה, מיכון ומיחשוב מערכות, הכנסת שיטות עבודה חדשות ויישומן בעבודה השוטפת.
מילוי מקום הממונה בהעדרו, במידת הצורך.
ניתן להגיש מועמדות באתר של נציבות שירות המדינה- מס' מכרז :124861
**ההרשמה היא עד התאריך 22/12/2024 כולל ולכן מועמדויות שיוגשו לאחר תאריך זה לא יתקבלו!
*קורות חיים לא יתקבלו במייל ויש להירשם אך ורק דרך אתר נציבות שירות המדינה, ניתן להיכנס דרך הקישור הבא: https://merkava.mrp.gov.il/giusp/index.html#/
*במידה והנכם נתקלים בקשיים טכניים בהרשמה ניתן לפנות למוקד תמיכה של נציבות שירות המדינה במספר הבא: *9276

דרישות התפקיד

תעודת סוג מקצועי 3 בטבחות מטעם זרוע העבודה במשרד הכלכלה. או לחילופין השכלה אקדמית באחד מתחומי המנהל, או במלונאות, או בתזונה, או בלוגיסטיקה.
5 שנות ניסיון באחד או יותר מן התחומים הבאים: הסעדה, ניהול מטבחים, אספקת שירותי הזנה, פיקוח תזונה ו/או מזון במטבחים מוסדיים או בשירותי הזנה. רצוי ניסיון בתפקיד ניהולי.
הכרת מערכות חדישות בתחום הכנת מזון. רצויה בקיאות בייצור מזון בהיקפים גדולים (כולל שיטת "בשל-קרר").
הכרת נושא עיבוד נתונים ממוכן, רצוי בתחום ניהול מטבחים.

* משרה זו פונה לנשים וגברים כאחד.